khichdi

Versuchen Sie, diese exklusiven Rezept von Chefkoch Vaibhav Mahajan, Moderator der Show Roti und Reis auf Zee Khana Khazana.

Verpassen Sie nicht

Kochzeit: 20 Minuten
Zubereitungszeit: 8-10 Minuten
Für 2

Zutaten
• 1 Tasse Reis sela
• 2 EL grünen Sprossen ganze
• 1 Tasse toor dal
• ½ Tasse grünen chana
• 1 EL Sonnenblumenkerne
• 1 EL Leinsamen
• 2 EL Pflanzenöl
• Prise Asant (Hing)
• ½ TL Kurkuma
• 1 gehackte Zwiebel
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 3 Spalt grüne Chilischoten
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL frisch gehackter Koriander
• 3-4 Knoblauchzehen

Methode
• Waschen und lassen Sie den Reis. Dann waschen Sie und genießen Sie die toor dal und grün chana in eine Schüssel geben.
• Öl in einem schweren Boden Pfanne und fügen Sie den Kreuzkümmel Samen. Lassen Sie sie knistern.
• Fügen Sie den gehackten Knoblauch, in Scheiben geschnittenen Zwiebeln anbraten. Fügen Sie den Schlitz Chili, Kurkuma und hing und braten weiter.
• Fügen Sie nun die leere Reis und Linsen.
• Fügen Sie die grünen Sprossen und ausreichend Wasser.
• Deckel und köcheln lassen für ein paar Minuten. Kochen Sie, bis getan, dabei gelegentlich umrühren
• Mix in den Leinsamen und Sonnenblumenkerne
• Top mit frischen gehackten Koriander und heiß servieren

* Rezept mit freundlicher Genehmigung:… Mehrkorn Khichdi, Koch Vaibhav Mahajan, Moderator der Show Roti und Reis auf Zee Khana Khazana.