Gemüse

Gemüse ist lecker, knackig und gesund. Dazu reich an Vitaminen, Kohlenhydraten, Eiweißen und Mineralstoffen. Je nach Gemüse sind vor allem Vitamin C und Vitamin K, sowie Magnesium und Phosphor in hohen Mengen enthalten. Wer gerne Obst und Gemüse ist, tut nicht nur seine Figur etwas Gutes, sondern vor allem auch dem ganzen Körper. Vielen Gemüsesorten wird sogar eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, so etwa Karotten, die gut für die Augen sein sollen. Längst wird Gemüse und Salat nicht mehr nur als Beilage einer Mahlzeit gereicht, sondern ist oft sogar Hauptbestandteil. Kartoffeln, Spargel, Wirsing, Tomaten & Co. sind aus dem ausgewogenen Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Wissenswertes zum Thema Gemüse und Gesundheit finden Sie hier.